現(xiàn)在無論是酒店還是飯店或是食堂,都已經(jīng)在普遍使用商用電磁爐。我們都知道,任何東西使用久了都會(huì)有所損傷,如果不多加保養(yǎng)損壞情況更是嚴(yán)重,而商用電磁爐作為一種使用頻率高得設(shè)備,在日常使用中我們需要注意哪些地方呢?現(xiàn)在安慈小編給大家說說此種設(shè)備的注意事項(xiàng)吧。
一、使用前的檢查
在使用前,要養(yǎng)成對周圍環(huán)境的檢查,對于安全的考慮,要做到以下幾點(diǎn):
1、商用電磁爐周圍不可堆放軟質(zhì)物體,例如廢舊報(bào)紙或塑料袋等雜物。要知道大部分商用電磁爐通風(fēng)口都在底部,如果被異物阻塞進(jìn)風(fēng)口或出風(fēng)口,便會(huì)造成爐灶內(nèi)部過熱,從而損壞機(jī)芯或內(nèi)部其他元件。
2、灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋等鐵磁物件,操作人員也應(yīng)避免佩戴一些金屬飾物。
3、在商用電磁爐運(yùn)行時(shí),在其磁感范圍內(nèi)的鐵磁物件都會(huì)發(fā)熱,操作人員要注意在不知附近發(fā)熱物體的情況下,可能會(huì)被燙傷。
二、使用時(shí)出現(xiàn)異常
商用電磁爐使用時(shí),如果出現(xiàn)異常響動(dòng)或斷斷續(xù)續(xù)加熱等情況,那么要立即停止工作,關(guān)閉電源,并聯(lián)系我們的售后人員,我們將會(huì)進(jìn)行及時(shí)的處理。切忌繼續(xù)使用,以免給商用電磁爐帶來更大的傷害。
三、使用完之后
廚師在使用商用電磁爐后,需要對商用電磁爐進(jìn)行清潔。商用電磁爐雖然是針對惡劣的廚房環(huán)境設(shè)計(jì)的,但是在日常生活中,廚師也應(yīng)保持良好的使用習(xí)慣。設(shè)備在使用了一天,會(huì)積累大量的污垢,這是可以用去污粉和洗潔精進(jìn)行清潔,切忌使用金屬刷子刷面板。
維護(hù)保養(yǎng)是一個(gè)日積月累的過程,做好日常的維護(hù)保養(yǎng)可以使其使用性能穩(wěn)定一點(diǎn),使用中故障率少一點(diǎn),且獲得最大使用年限,所以要堅(jiān)持每天或者固定時(shí)間維護(hù)它。